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商品情報
スイッチひとつで黒にんにくが12日間で作れます!
スイッチひとつでしっかり熟成!自然の健康食「黒にんいく」が家庭でつくれる。スイッチひとつで黒にんにくが12日間で作れます。

■黒にんにくについて-------
○黒にんにくとは
黒にんにくとは、一般の白いにんにくを一定の温度と湿度のもとで加熱し熟成させた食品です。にんにくに含まれている糖分とアミノ酸が加熱されるとメイラード反応によって褐色に変化します。また、熟成されることで臭いの原因である発揮性のイオウ化合物が減るため、吐息や体内のにんにく特有の不快臭がなくなり、ドライフルーツのような食感で「元気グルメ」として幅広い年代から支持されています。

○黒にんにくの成分
もともとにんにくが持っているポリフェノールやアミノ酸の含有量が増加するほか、にんにくだけに含まれている「S-アリルシステイン」が増加します。

○黒にんにくの効能
・生活習慣病予防に期待…S-アリルシステインには老化や動脈硬化、生活習慣病の原因となる活性酸素を除去する働きがあります。
・抗ガン作用に期待
S-アリルシステインがNK細胞(がん細胞やウィルス完成細胞とたたかう免疫細胞)を活性化させるため、がん細胞の抑制に期待できます。
・疲労回復・体力精力増強に期待
老化抑制、免疫力工場などの効果が期待できるアルギニンが含まれているので、疲労回復、体力回復、精力増強に期待できます。
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●マイコン制御でじっくり熟成、にんにくパワー大幅アップ!
黒にんにく作りに適した時間と温度をマイコンで制御し、じっくり熟成させることで、にんにく特有の成分であるS-アリルシステインやアミノ酸の一種であるガンマ-アミノ酪酸(GABA)、老化防止に期待できるポリフェノールなどが増加し、にんにくパワーが大幅にアップします。庫内温度はデジタル表示で庫内温度と残り時間を交互に表示します。

●ダブルヒーターで高品質の黒にんにく
ダブルヒーターで庫内を上と横から効率よく温めて庫内全体に熱が均一に行き渡り、高品質な黒にんにくができあがります。
●入れ替え作業不要
専用トレイ付きで面倒な入れ替え作業の必要がありません。 専用トレイを使うことでにんにく同士がぶつからず、ムラがなく高品質な黒にんにくができあがります。Mサイズのにんにくを一度に最大18玉までセットできます。
●基盤に防水コーティングを施し、黒にんにく製造中に発生する硫黄系ガスに対する耐久性を高めています
サイズ(約) 巾280×奥290×高280mm
約2.7kg、容量5L
梱包サイズ/305×305×高315mm、約3Kg
材質 本体/ステンレス
フタ・底/ポリプロピレン
釜/アルミニウム(テフロン加工)
トレイ/アルミニウム(サンドブラスト+アルマイト加工)
配送区分 【送料無料】
備考 電源/AC100V 50Hz/60Hz
定格消費電力/980W
安全装置/電流ヒューズ(250V 3.15A)、温度ヒューズ(99℃)
電源コード長/1.2m

メーカー1年保証
できあがり時間/288時間(12日間)
にんにく容量/約16~18玉(Mサイズ)

※作り始めの1週間程度は強いにんにく臭がします。にんにく臭で近隣にご迷惑がかからない場所でお使いいただくようお願いします。
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